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料理

お料理のご紹介

豊後の美味を贅沢に満喫できる創作会席

料理長が真心込めて作る創作会席をご用意しております。
季節ごとに献立を変え、春夏秋冬にあわせた
その時の旬を意識したメニューをつくっております。
基本の創作会席に加えて、豊後牛のしゃぶしゃぶや
関アジ付きのグレードアッププランも有り。
お好みに合わせて選択することができます。

料理一覧

料理の一例をご紹介致します。
  • ~ スタンダード創作会席 ~

    お食事は、料理長が真心込めて創る会席料理をご堪能くださいませ。

    豊かな自然に育まれた湯布院・大分の旬の食材を使用。
    和食をベースにした創作料理です。

    ----------- お 献 立 -------------------
    ・前菜
    ・お造り
    ・蓋物
    ・黒毛和牛の陶板焼き
    ・ミニうどん
    ・サーモンのマリネ
    ・釜飯(目の前で蒸しあがります)
    ・デザート
    --------------------------------------------------

    ----------- お 時 間 -------------------

    下記お時間よりお選びください。
    ◆18:00~
    ◆19:30~ (※日によって19:00~になる場合もございます。)

    --------------------------------------------------

    ----------- 場    所 -------------------

    全プラン、食事処でのご案内となります。

    --------------------------------------------------

    ※創作会席は季節によってお料理内容が変更となります。
    ※お食事は、お食事処でご用意いたします。

~ その他の料理プラン ~

スタンダード創作会席以外にも、
たくさんのお料理プランがございます。
ぜひ、その他のお料理プランもご覧くださいませ。
全プランお時間は下記共通です。

----------- お 時 間 -------------------
下記お時間よりお選びください。
◆18:00~
◆19:30~ 
(※日によって19:00~になる場合もございます。)
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※創作会席は季節によってお料理内容が変更となります。
※お食事は、お食事処でご用意いたします。

身体にやさしい【朝食】のご案内

朝一番、温泉に浸かり休まった身体にしみわたる・・・
優しい味をお届けします。
  • ~朝食は和定食~

    魚の団子鍋付きの和定食です。
    優しい味付けの朝食をお愉しみください。

    ――――― お 時 間 ―――――

    下記お時間よりお選びください。
    ◆7:30~
    ◆8:00~
    ◆8:30~

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    ※季節によって内容が変わります。